SYRAH-CABERNET SAUVIGNON

Ερυθρωπός ξηρός οίνος

SYRAH-CABERNET SAUVIGNON


Ζωηρό τριανταφυλλί χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα φράουλας και κερασιού, καθώς και νότες καραμέλας βουτύρου. Πλούσια γεύση κόκκινων φρούτων σε ισορροπία με κομψή οξύτητα. Απολαυστική επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Βασικά χαρακτηριστικά

Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah – Cabernet Sauvignon
Αλκοολικός τίτλος: 14,50 % vol

Οινοποίηση

Eφαρμόζεται εκχύλιση διάρκειας 4-6 ωρών σε χαμηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια ακολουθείται η μέθοδος της σύγχρονης λευκής οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με την αλκοολική ζύμωση να πραγματοποιείται σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες..

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ζωηρό τριανταφυλλί χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα φράουλας και κερασιού, καθώς και νότες καραμέλας βουτύρου. Πλούσια γεύση κόκκινων φρούτων σε ισορροπία με κομψή οξύτητα. Απολαυστική επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Αρμονία

Συνοδεύει πίτσες, μακαρονάδες, fingerfood. Απολαύστε το και σαν απεριτίφ. Ιδανική απόλαυση : στους 10-12 oC